Dica-CULINÁRIA Nordestina – MINGAU DE MILO VERDE

05.11.2019


INGREDIENTES:

•    4 xícaras de cá de milho verde em grãos;
•    6 xícaras de leite;
•    4 colheres de sopa de cebola ralada;
•    1 colher de sopa de alho triturado;
•    3 colheres de sopa de azeite de oliva;
•    1 colher de sobremesa de sal;
•    4 colheres de sopa de quento picado ou a gosto;
•    100g de queijo coalho picado em cubinhos.


PREPARO:
•    Liquidifique o milho e o leite até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Refogue no azeite a cebola, o alho até dourar e acrescente a mistura reservada, o sal e deixe engrossar. Quando chegar ao ponto desligue e coloque o quentro, sirva com os cubinhos de queijo coalho.


Dica: Se gostar de um alimento mais picante adicione ao refogado meia pimenta dedo de moça com sementes.

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Eduarda Araújo
Blogueira
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