• Marabá Diário

Chuchu ao Molho de Tomate



Ingredientes:

4 chuchus médios picados em cubos pequenos; 1 cebola média picada; 6 dentes de alho picados; 2 sachês de molho de tomate; 200g de azeitonas verdes fatiadas; Sal, pimenta do reino, cominho e cheiro verde à gosto; Azeite de oliva o suficiente para refogar e finalizar o prato. Refogue a cebola e o alho no azeite até que esses estejam levemente dourados, acrescente os chuchus, a pimenta do reino, o sal e o cominho e mexa delicada deixando em fogo baixo por 10 minutos. Coloque o molho de tomate e as azeitonas e deixe permanece no fogo por mais 5 minutos, depois desligue ponha o cheiro verde à mistura e tampe a panela. Sirva com uma salada verde, arroz ou purê de batata. Na hora de servir regue o chuchu com um fio de azeite.


Dica de: Bruna Araújo


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